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Formulation de produits biologiques, végétaux & fermentés 6 mois – Erquy (Bretagne)

Vous êtes convaincu(e) que le monde de demain commence par ce que l’on met dans nos assiettes ?

Vous souhaitez rejoindre une entreprise innovante et respectueuse de l’environnement ?

Vous avez envie de travailler dans une équipe R&D experte dans son domaine ?

Vous êtes dynamique et aimez être en charge de missions diversifiées ?

Si votre réponse est « oui » à chacune de ces questions, alors ce stage R&D est fait pour vous !

Vous travaillerez en tant que chef(fe) de projet R&D, au développement et/ou à l’amélioration de produits innovants, végétaux et fermentés parmi l’une de nos deux gammes Boissons (Kombucha, kéfir, gingerbeer) ou Desserts (au lait de coco, avoine, riz, amande, …) !

Vos principales missions (selon l’état d’avancement du projet) :

La conception et le développement de produits alimentaires fermentés :

  • Etude bibliographique, sourcing de matières premières biologiques et responsables, non ultra-transformées.
  • Formulation de recettes fermentées.
  • Fabrication d’essais « cuisine » : tester, goûter, partager, optimiser, créer, innover…
  • Etude de la faisabilité industrielle.

Travailler au sein d’une équipe variée, et appréhender les attentes, les besoins de chacun (Qualité, Production, Logistique, Marketing, Commerce, Maintenance…)

Et vous ?

  • En cours de formation en Agroalimentaire, Science des aliments, R&D
  • Vous êtes rigoureux, créatif, innovant et vous avez une affinité pour la fermentation, la consommation de produits fermentés.
  • Vous avez une réelle capacité d’écoute, d’adaptation, de synthèse des données, de réflexion scientifique, de rédaction.
  • Vous êtes autonome mais aimez aussi le travail en équipe.

De bonnes raisons de nous rejoindre ?

  • Vous intégrez une entreprise qui mise avant tout sur le capital humain et environnemental
  • Vous participez à la croissance d’une équipe dynamique et innovante
  • Vous travaillez dans une ambiance conviviale, avec des personnes passionnées

Modalités :

  • Démarrage : Août/septembre 2024
  • Stage de 6 mois
  • Basé à Erquy (22)
  • Avantages : cours de sport et de yoga gratuits, épicerie solidaire… et plus encore !

Pour postuler, envoyez CV et lettre de motivation à severine.soille[@]biogroupe.com

Télécharger votre CV pour le recruteur. (Max: 8 Mo)
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